Description
En japonais, « sobacha » signifie « thé de sarrasin », les grains de sarrasin torréfiés sont utilisés en infusion. Le sarrasin est reconnu pour ses bienfaits et sa forte teneur en vitamines et protéines. Sans caféine, il peut être bu tout au long de la journée et même avant le coucher. Le sarrasin de Tartarie contient environ 100 fois plus de rutine, un type de polyphénol, que le sarrasin ordinaire.
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